Auxiliar de Cocina – Hotel Radisson Panamá Canal

Acerca del puesto

El Hotel Radisson Panamá Canal, operado por GHL Hoteles, busca un(a) cocinero(a) para su equipo. La persona será responsable de preparar, elaborar y presentar alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares de calidad del hotel, cumpliendo las Buenas Practicas de Manufactura (BPM), las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Se busca una persona proactiva, organizada, creativa y comprometida con la excelencia gastronómica, capaz de trabajar en equipo y prestar un servicio de calidad en cada preparación.

Perfil requerido

• Mínimo 1 año de experiencia como cocinero(a), auxiliar de cocina o puestos similares, preferiblemente en hoteles o restaurantes.
• Bachillerato completo; deseable formación técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o Cocina Profesional.
• Carné de salud y de manipulador de alimentos vigente, según la normativa aplicable en Panamá.

Habilidades requeridas

• Experiencia en preparación, cocción y presentación de alimentos, siguiendo recetas y estándares de calidad.
• Conocimiento en manejo, almacenamiento y conservación de materias primas.
• Deseable experiencia en producción de alimentos para restaurantes, banquetes y eventos.
• Conocimiento de BPM, manipulación de alimentos e higiene alimentaria.
• Técnicas básicas de cocina, métodos de cocción y preparación de alimentos.

Lo que ofrecemos

• Alimentación durante la jornada laboral.
• Uniformes y servicio de cuidado de los mismos.
• Convenios corporativos en educación, salud y comercios.
• Actividades de bienestar e integración.
• Capacitación continua y acceso a programas de desarrollo profesional.