Director(a) de Alimentos y Bebidas
Confidential · Panama
Job description
Acerca del puesto
Importante cadena hotelera internacional busca un(a) Director(a) de Alimentos y Bebidas para liderar la operación de A&B de una de sus propiedades en Panamá. Se requiere un líder con visión estratégica y fuerte orientación a resultados.
Responsabilidades principales
- Liderar integralmente la estrategia y operación de Alimentos y Bebidas.
- Garantizar altos estándares de servicio y experiencia del huésped.
- Maximizar ingresos, rentabilidad y eficiencia de los centros de consumo.
- Gestionar presupuestos, costos, productividad e indicadores del área.
- Trabajar estrechamente con Cocina y las demás áreas de la propiedad para garantizar una operación de excelencia.
Perfil requerido
- Experiencia comprobable como Director(a) de Alimentos y Bebidas en hoteles o resorts de lujo.
- Experiencia en operaciones con múltiples restaurantes, bares y eventos.
- Sólidos conocimientos financieros, operativos y comerciales de A&B.
- Inglés avanzado y experiencia en cadenas hoteleras internacionales, deseable.
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