Restaurant Manager - Isla de playas

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Restaurant Manager pour diriger les opérations d’un restaurant situé sur une île de plage au Panama. Vous serez responsable de garantir une expérience client optimale tout en assurant une gestion efficace du quotidien.

Missions principales

• Coordonner et superviser l’équipe pendant les services quotidiens.
• Assurer le respect des standards de service et de qualité.
• Suivre les inventaires, les achats et le contrôle des coûts.
• Organiser l’activité lors des périodes de forte affluence.
• Veiller à une expérience client positive et cohérente.
• Gérer le budget alloué au restaurant.
• Piloter les ventes, les objectifs, les revenus et les stratégies commerciales.

Profil recherché

• Minimum 2 ans d’expérience en gestion de restaurants, idéalement en bord de mer.
• Expérience dans des groupes hôteliers ou des destinations touristiques.
• Disponibilité à travailler les week‑ends et les jours fériés.
• Volonté de se réinstaller sur une île de plage au Panama.
• Maîtrise avancée de l’anglais indispensable.

Compétences requises

• Contrôle des coûts et gestion budgétaire.
• Gestion des inventaires et des achats.
• Utilisation d’un système POS.
• Anglais avancé (oral et écrit).